terça-feira, 15 outubro 2019

Hotel no Recife com oportunidade para Cozinheiro Líder (CV até 31/10)

COZINHEIRO LÍDER – 01 vaga

  • Empresa: Hotel Manibu Recife

  • Horário de Trabalho: Disponibilidade total de horário, sendo 06 dias por semana.

  • Descrição do Cargo: O Líder de Cozinha, além de planejar e supervisionar os trabalhos, exerce a atividade de um cozinheiro. É um cozinheiro que conhece todas as produções clássicas da cozinha trivial e todas as funções de toda a hierarquia da cozinha. Ele é a autoridade máxima na cozinha. Além disso, precisa saber executar todas as tarefas e elaborar todos os pratos que forem solicitados. Planejar, dirigir, supervisionar o trabalho e treinar a brigada de cozinha. Assessorar o planejamento de menus e cardápios, criar e elaborar receitas e fichas técnicas. Preparar planos de trabalho, escalas de revezamento da brigada de cozinha. Assegurar a qualidade na execução dos pratos, como, também, supervisionar a qualidade da apresentação dos mesmos. Avaliar as atividades planejadas e executadas em relatórios diários. Supervisionar os produtos estocados na cozinha, observando a qualidade de conservação e as necessidades de compra. Organizar e contar os pedidos para as diversas praças da cozinha e organizar inventários e controles. Exige-se que seja Cozinheiro de Formação, podendo ser SENAC.

– Salário R$ 1.850,00  – pagamento dividido por quinzena

  • Alimentação na empresa

  • Vale-Transporte + convênio farmácia.

  • Validade da vaga: 31.10.19

Envio de currículos para [email protected] 

 

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