A renomada Fazenda Churrascada está em fase de abertura no Shopping Recife e busca talentos de alta performance para cargos de liderança. Oportunidades em regime CLT (Presencial) para profissionais apaixonados por gastronomia, carnes premium e excelência em serviço.
1. Chef de Cozinha
Líder da operação de cozinha, garantindo o padrão, a qualidade e a autenticidade dos pratos.
| Detalhes | Requisitos e Diferenciais |
| Responsabilidades | Supervisionar a operação, liderar e treinar a equipe, controlar estoque/custos/desperdícios, criar e aprimorar receitas, e garantir higiene e segurança alimentar. |
| Requisitos | Experiência comprovada como Chef ou cargo equivalente em restaurantes de grande movimento. Domínio de cortes e preparo de carnes, habilidade em gestão de pessoas e tomada de decisão. |
| Diferenciais | Experiência em casas de carnes, parrillas ou churrascarias premium. Formação técnica ou superior em Gastronomia. |
2. Gerente de Restaurante
Líder da gestão geral da unidade, focado em excelência operacional, hospitalidade e resultados.
| Detalhes | Requisitos e Diferenciais |
| Responsabilidades | Gerir a operação (salão, bar, cozinha), garantir padrão de qualidade, controlar custos, estoque, CMV e indicadores, apoiar recrutamento/treinamento e atuar estrategicamente na satisfação do cliente. |
| Requisitos | Experiência anterior como Gerente ou Coordenador de Restaurante. Conhecimento em gestão de equipes e rotinas operacionais, foco em resultados, perfil “mão na massa” e senso de dono. |
| Diferenciais | Experiência em restaurantes de alto padrão, churrascarias ou operações premium. Conhecimento em controle de CMV e gestão de indicadores. |
3. Gerente de Bar
Líder da operação do bar, responsável pela qualidade, agilidade e padrões de drinks e bebidas.
| Detalhes | Requisitos e Diferenciais |
| Responsabilidades | Gerir a operação do bar (drinks e chopes), liderar e treinar bartenders, controlar estoque, perdas e custos do bar, desenvolver novos coquetéis e garantir higiene. |
| Requisitos | Experiência anterior como Gerente ou Supervisor de Bar. Conhecimento em mixologia, cervejas artesanais e destilados premium. Habilidade em gestão de pessoas e controle de estoque. |
| Diferenciais | Experiência em bares de churrascarias ou restaurantes premium. Formação técnica ou cursos na área de bebidas e coquetelaria. |
4. Chefe de Bar
Líder técnico da equipe, focado na coordenação do preparo e apresentação de coquetéis.
| Detalhes | Requisitos e Diferenciais |
| Responsabilidades | Coordenar a equipe de bartenders, supervisionar o preparo de drinks, controlar estoque, reposição e conservação de bebidas e apoiar a criação do cardápio. |
| Requisitos | Experiência comprovada como Chefe de Bar ou Bartender Líder. Conhecimento em mixologia, cervejas artesanais, vinhos e destilados. Habilidade em liderança e atendimento. |
| Diferenciais | Experiência em bares de churrascarias, steakhouses ou restaurantes premium. Cursos na área de coquetelaria, enologia ou gestão de bar. |
Candidatura
Envie seu currículo para [email protected] ou pelo WhatsApp (11) 9 8330-3131 mencionando a vaga de interesse no assunto.
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